免疫力と幸せ力をあげて健康になる
1dayスペシャルレッスン
発酵常備菜で毎日の食事作りをラクしよう!
忙しい毎日を助けてくれる常備菜。
腸環境を整える発酵常備菜シリーズ♪
家族の年齢や活動量に合わせて
量をチョイスできる常備菜があれば安心です。
主菜のおかずも常備菜で作り置きすると、
今日は何も作らなくていい!?
常備菜を活用した献立や、
毎日の料理時間を減らす下拵え技、
あれば便利な乾物ストックバリエーション、
常備菜でも美味しさにこだわる北村愛の工夫など
盛りだくさんに講習します!
■野菜たっぷり!秋刀魚の醤油糀カレー南蛮
鯖、いわし等でも、季節のお好きな野菜で作ってください!
しばらく置くと味がなじみます。
常備菜やお弁当のおかずにも♪
<保存期間:1週間>
■炊飯器(発酵器)で簡単!本格甘糀チャーシュー
塩糀と甘糀でつけておき、追加で普通の醤油を加えて「みんな大好きしっかり味」を出します♪
お肉のストックがあると嬉しいですね!
<保存期間:1週間>
■根菜味噌ラタトゥイユ (副菜)
ラタトュユの域を超える美味しさ、コツは無水で濃縮させること。
食物繊維もたっぷりとれるのが嬉しい♪
<保存期間:5日間以上>
■腸活ポテサラ(マヨネーズなしで⼤満⾜!)
おからで食物繊維アップ&糖質大幅オフ!ヨーグルトと甘糀で発酵菌!
マヨネーズを使っていないのに美味しいポテサラ♫
<保存期間:3日間>
■乾物だけで腸活煮物
北村愛の乾物コレクション(ごぼう、切干大根、干椎茸、海藻、鯖缶、削り節などなど)、包丁要らずで煮るだけでこんなに美味しくて、腸のサプリメント常備菜ができます♫
味つけは醤油糀?コンソメ糀?トマトケチャップ糀?
何にするかはその日にみんなで決めましょう!
<保存期間:5日間以上>
*メニューは変更することがあります。
*材料カットや盛り付けなど調理を一緒にします。
*発酵調味料の作り方レクチャーは講座内ではありません。
■時間:10時半〜14時半 (4時間)
■料金:15,000円 (税込)
■人数:8名ほど
9:00 ~ 19:00 (不在の際は携帯番号から折り返すことがございます)。
※3日以内に返信メールが届かない場合は、メールアドレスを誤って入力された可能性があります。
アドレスをご確認の上、再度お問い合わせいただくかお電話ください。