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免疫力と幸せ力をあげて健康になる
1dayスペシャルレッスン
発酵常備菜で毎日の食事作りをラクしよう！
忙しい毎日を助けてくれる常備菜。
腸環境を整える発酵常備菜シリーズ♪
家族の年齢や活動量に合わせて
量をチョイスできる常備菜があれば安心です。
主菜のおかずも常備菜で作り置きすると、
今日は何も作らなくていい!?
常備菜を活用した献立や、
毎日の料理時間を減らす下拵え技、
あれば便利な乾物ストックバリエーション、
常備菜でも美味しさにこだわる北村愛の工夫など
盛りだくさんに講習します!
■鯵の和風南蛮漬け (主菜)
あっさり味で発酵調味料で漬け込むから、置くほどに美味しくなります。
海藻や野菜たっぷりの一皿で栄養をとれるお助け南蛮漬け。
＜保存期間：7日間＞
■ヨーグルト味噌漬けの自家製チャーシュー
大人も子供も大好き❤️
発酵調味料を使うとお肉も作り置きしても、おいしい食感そのままキープします!
消化もいいから遅い夜ご飯でも安心♫
＜保存期間：5日間以上＞
■根菜味噌ラタトゥイユ (副菜)
ラタトュユの域を超える美味しさ、コツは無水で濃縮させること。
食物繊維もたっぷりとれるのが嬉しい♪
＜保存期間：5日間以上＞
■食べる甘酒マリネ（季節の野菜で）
切って混ぜるだけ、疲れ防止・美容に、冷蔵庫にあれば安心の甘酒マリネ。
＜保存期間：7日間＞
■乾物だけで腸活煮物
北村愛の乾物コレクション（ごぼう、切干大根、干椎茸、海藻、鯖缶、削り節などなど）、包丁要らずで煮るだけでこんなに美味しくて、腸のサプリメント常備菜ができます♫
味つけは醤油糀？コンソメ糀？トマトケチャップ糀？
何にするかはその日にみんなで決めましょう！
＜保存期間：5日間以上＞
＊メニューは変更することがあります。
＊材料カットや盛り付けなど調理を一緒にします。
＊発酵調味料の作り方レクチャーは講座内ではありません。
■時間：10時半〜14時半 (4時間)
■料金：15,000円 (税込)
■人数：8名ほど
9：00 ～ 19：00 （不在の際は携帯番号から折り返すことがございます）。
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