
今日の献立とデサートは・・発酵ランチ+栄養バランス+心と体のケア【LIFEクリエイター講座】
「あまから手帳」や多数雑誌掲載される神戸マグノリアのオーナー
公認エデュケーターのえつこさんの料理を【LIFEクリエイター講座】神戸会場は食べられるのもお楽しみの一つです😋
今日の献立は・・
◉ビーツとブルベリーの白味噌ドレッシングのサラダ
*菊芋チップス♪私も作ろ〜❣️
◉エリンギ・ひじきの醤油糀バルサミコマリネ
*醤油糀とバルサミコは相性バッチリです♪
◉旨酢玉ねぎ
◉塩糀ヨーグルトと甘酒のスクランブルエッグ
◉塩糀豆腐ハンバーグ・甘糀トマトソース
*ふわふわもっちり、塩麹と豆腐だけでこの食感と味、さすがです👏
◉ヨーグルト漬け茹で鷄ハム
*和歌山で見つけた【みかんと山椒のグラマラ酢ソース】
柿入りジュレタイプ✨に仕上げました、我ながら美味しかったです♪
私の残念なボキャブラリーの少なさでは表現しれない美味しさです❗️
えつこさんの発酵プレートを食べるために講座参加してもらいたいくらい〜。
私も毎回とっても料理の勉強になります✨
ティータイムはデザートは「抹茶のヨーグルトティラミス」
これも何度食べても美味しいです♪
盛るだけで理想の栄養バランスを取れる【LIFEプレート】と
過不足のない栄養素を食べることの大切さ
そして食事だけではなく自律神経やホルモン、睡眠、
自分のやりたいことを自由にできて、最大限に幸せであるために、
健康な体を自分で作るための講座。
【LIFEクリエイター講座】はいつもほんと白熱〜😊。
そして今日も時間がおさまり切らず。
受講された方達から、
「閉塞感や不安になりがちになる今、前向きになれる時間を持ててすごくよかった」
「視野を広げたり、成長しようと思え、健康バランスを取ることができそう。
参加できて本当によかった‼️」
と笑顔で過ごしていただけて
「美味しさと健康。生きるを届ける」
私たちが目指していることをできていることに充実感、感謝の気持ちでいっぱいです😊
・・・・・・・・・・・・・・
レシピ配信
YouTube【発酵】【北村愛】
・・・・・・・・・・・・・・・
【食卓に美味しい発酵食が溢れるようになる/
発酵愛マスター講座】
【管理栄養士作成/
盛るだけで健康になれるLIFEプレート】
LOVE I FOOD EDUCATION (LIFE)
https://ai-hakkou.com/life_school/