「あまから手帳」や多数雑誌掲載される神戸マグノリアのオーナー

公認エデュケーターのえつこさんの料理を【LIFEクリエイター講座】神戸会場は食べられるのもお楽しみの一つです😋

今日の献立は・・

◉ビーツとブルベリーの白味噌ドレッシングのサラダ

＊菊芋チップス♪私も作ろ〜❣️

◉エリンギ・ひじきの醤油糀バルサミコマリネ
＊醤油糀とバルサミコは相性バッチリです♪

◉旨酢玉ねぎ

◉塩糀ヨーグルトと甘酒のスクランブルエッグ

◉塩糀豆腐ハンバーグ・甘糀トマトソース
＊ふわふわもっちり、塩麹と豆腐だけでこの食感と味、さすがです👏

◉ヨーグルト漬け茹で鷄ハム
＊和歌山で見つけた【みかんと山椒のグラマラ酢ソース】
柿入りジュレタイプ✨に仕上げました、我ながら美味しかったです♪

私の残念なボキャブラリーの少なさでは表現しれない美味しさです❗️

えつこさんの発酵プレートを食べるために講座参加してもらいたいくらい〜。

私も毎回とっても料理の勉強になります✨

ティータイムはデザートは「抹茶のヨーグルトティラミス」

これも何度食べても美味しいです♪

盛るだけで理想の栄養バランスを取れる【LIFEプレート】と

過不足のない栄養素を食べることの大切さ

そして食事だけではなく自律神経やホルモン、睡眠、

自分のやりたいことを自由にできて、最大限に幸せであるために、
健康な体を自分で作るための講座。

【LIFEクリエイター講座】はいつもほんと白熱〜😊。

そして今日も時間がおさまり切らず。

受講された方達から、

「閉塞感や不安になりがちになる今、前向きになれる時間を持ててすごくよかった」

「視野を広げたり、成長しようと思え、健康バランスを取ることができそう。

参加できて本当によかった‼️」

と笑顔で過ごしていただけて

「美味しさと健康。生きるを届ける」

私たちが目指していることをできていることに充実感、感謝の気持ちでいっぱいです😊

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レシピ配信
YouTube【発酵】【北村愛】
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【食卓に美味しい発酵食が溢れるようになる/
発酵愛マスター講座】
【管理栄養士作成／
盛るだけで健康になれるLIFEプレート】
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