LIFE

自分を愛しむ食を学ぶ、
人生を豊かにする食と命の方程式


プロフィール

美味しさ、健康、生きる力を届けたい

未来に希望と愛を感じて、自分らしく、幸せに生きたい。世界中の多くの方がそう願うのではないでしょうか?

私は幼少期から重度のアトピー、頻繁におきる発熱とダルさ、腎臓病での入院、20代始めにはダイエットを引き金に摂食障害になり鬱病にまで進みました。
もともと性格は快活で好奇心に溢れるのに、体がついてこなくてやりたいことができない。その度に落ち込み、自信が持てなく、思い切って生きられない。心と体がアンバランスで、未来に希望も持てず、周りからの愛も感じることができず、苦しみました。

その私が命の法則にあった食事をすることで、肌も綺麗になり、体重も、感情もコントロールできるようになり、希望と愛を感じながら、夢への挑戦をできるようになりました。

ヒトが存在するようになった太古の昔から、臓器や、心(感情)を作るホルモンや神経伝達物質、体の仕組みは現在もさほど大きく変わっていません。腸内細菌がその臓器やホルモン、神経と連動して健康を維持していることも現在の医療で解明されています。

今の情報社会ではさまざまな健康食情報を知ることができます。だからこそ確かな情報を選び、美味しく食べ、明日への生きるエネルギーにしていきましょう。
エネルギーみなぎる自分で、迷うことなく、精一杯自分を大切に生きていただきたい。精一杯生きている人は、年齢や性別も関係なく、美しく、光輝いています。

命の法則に合った食べ物で自分のエネルギーを満ち溢れさせましょう。そしてその明るいエネルギーを次に伝えいきましょう。
輝くあなたのために、私自身の力を溢れさせ、全力でサポートしていきます。

北村 愛(きたむら あい)
発酵食スペシャリスト、糀と野菜のお料理「花」オーナーシェフ 【サイトはこちら】
発酵食の料理講師として奈良、梅田、難波、神戸、渋谷、銀座等で毎月指導。
2018年ドイツに招かれ、ヨーロッパで糀料理を広げる活動を展開。
食を通して美味しさ、健康、生きる力つける食育セミナー・や発酵食講座を、各地で開催し、未病予防の食生活普及を目指している。

著者に「発酵食がくれた魔法の翼」(夢叶舎)
雑誌掲載:「天然生活」(扶桑社)、「安心」(マキノ出版)、「こうじ納豆で体スッキリ!ずっと健康!」(宝島社)、等々


現在開催中の料理教室
 【スケジュールはこちら】 

LIFEについて

★ LIFE(Love I Food Education)プログラム

命を作る食事は「質・量・バランス」。
3つを揃えることで必要な栄養価が必要な場所に届けられ、エネルギーを満たして元気溢れる理想的な健康を作ります。

LIFEは食べることに迷うことなく「質・量・バランス」を取るための方程式です。まずは毎日の食事に迷わないことで、迷うことなく精一杯生きる自分を作りましょう。
自分を大切に食事をすることで、内なる自分を愛し、人生を豊かにしていきましょう。

★ LIFEプレート

イラストのように盛り付けるだけで難しい計算抜きで、日本食事摂取基準に基づいた理想的な栄養バランスが取れます。
栄養価への予備知識がなくても毎日の食事を簡単に管理できます。
お皿に盛り付けることで、目で自分に適した「質・量・バランス」を覚えていくことができます。

LIFEプログラムは医師、管理栄養士監修のもと、2020年にアプリとして公開、配信していく予定です。


LIFE利用者の声

秋保房恵さん

女性 30代前半 大阪市在住
1日に1回くらいプレートを続けていると精神的に安定してきました。丁寧に盛り付けることで自分を大切にできていると感じ、幸せな気持ちになります。自然に食材にも気をつけるようになります。

鳥居みゆきさん

女性 50代後半 神戸市在住
自分の適切な量と栄養価の高い食事を知れるLIFEプレートは、好きなものを好きなだけ食べても飽きたりなかった私の心も体も満たしてくれるHAPPYプレートです!

鳥居みゆきさん

女性 50代後半 神戸市在住

鳥山かよ子さん

女性 60後半代 大阪市在住
美味しい!楽しい!勉強になる!

須藤里枝さん

女性 50代前半 奈良市在住
え?この食材はこんなに食べていいの?とか、この食材はこれだけしか食べられないの?とか、時々プレートに盛り付けるだけで日々の食事を見直すことができます。

須藤里枝さん

女性 50代前半 奈良市在住

辻田美千代さん

女性 50代後半 川西市在住
自分に合ったプレートサイズで盛り付け、食べ終わるとなんともいえない心地よい満足感!食事のバランスを整えることで、自分の内面の安定感にも繋がる感覚があります。作るのが大変な時は、プレートの食材と自分の量を思い出しスープでまとめるなど簡単にする工夫をしています。これからも楽しく続けていきたいです。

【通販】お取り寄せ

毎日の食事を美味しく健康的に継続していただくため、北村愛厳選の商品を取り寄せしていただけます。
「健康という幸せを支えること、製造者の思いが高いこと、簡単で日常に使えること」の基準で選んでいます。
自家製こうじ納豆や乳酸菌味噌、からだ温め茶等、「発酵愛」でしか購入できない商品も揃えています。どうぞご利用ください!
【通販サイトはこちら】

お問い合わせ

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